یک کارشناس طب سنتی گفت: گردوی ایرانی یک خشکبار مقوی است و مصرف روزانه یک عدد از آن برای زنان باردار توصیه می شود. بخش تغذیه و آشپزی تبیان فائزه سادات بحری کارشناس ارشد گیاهان دارویی در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان ؛گفت: گردو دارای طبع بسیار گرم و خشک ...

هورمون کورتیزول از غدد فوق کلیوی که بالای کلیه ها قرار دارند ترشح می شود. میزان بالای این هورمون واکنش های منفی در بدن ایجاد می کند که با علائمی مانند افسردگی، اضطراب، فشارخون بالا و پیری زودهنگام و غیره خود را بروز می دهد. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان آیا خیلی زود دچار استرس می شوید؟ اس...

آب زرشک تصفیه و ضدعفونی کننده خون است و پوست، ریشه و ساقه این گیاه نیز خاصیت درمانی دارد. فرآوری: بخش تغذیه و آشپزی تبیان زرشک در خصوص دفع انگل های کبد، درمان بیماری یرقان، اسهال های صفرایی و برای جلوگیری از ایجاد سنگ صفرا بسیار موثر است. آب زرشک عمل دستگاه گوارش را منظم کرده و مانع ورم طحال و بیمار...

درست است که کلسیم ماده ضروری و لازم برای سلامت استخوان ها است؛ اما تأثیر آن فقط به همین جا ختم نمی شود. مشکلات دندانی، ریزش مو، خشکی پوست و شکنندگی دندان ها و همچنین بی خوابی و برخی مسائل دیگر نیز می تواند ناشی از کمبود کلسیم باشد. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان وقتی صحبت از کلسیم به میان ...

در بخش نخست این مطلب اشاره کردیم که همه چربی ها مضر نیستند و باید چربی های خوب را از چربی ها مضر تمیز داد. لازم است که برای سالم تر بودن چربی های سالم را در برنامه روزانه گنجاند و البته دچار افراط نشد. چون افراط و تفریط در مصرف هر ماده غذایی به صلاح بدن نخواهد بود. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی...

همه ی ما در این شرایط قرار گرفته ایم، زمانی که فقط دلمان یک برگر یا یک میلک شیک و یا یک پرس سیب زمینی سرخ کرده می خواهد و دیگر هیچ؛ اما چرا گاهی اوقات هوس شدید به این جور مواد غذایی پیدا می کنیم؟ معنی این هوس ها چیست؟ بخش تغذیه و آشپزی تبیان یک باور جمعی وجود دارد که زمانی که شخص هوس غذایی می کند، ا...

ما قصد داریم در این مطلب در خصوص یک نوشیدنی صحبت کنیم که از چغندر و جعفری تهیه می شود و تاثیر زیادی در بهبود جریان خون و مقابله با این عروق بدشکل دارد. لطفاً با ما همراه باشید. فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیان پیشگیری از تشکیل واریس نیازمند بهبود گردش خون است. واریس یک مشکل مربوط به جریان خو...